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Barriga de Freira (Barriga de Monja)

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Barriga de Freira  (Barriga de Monja)
Ubicación
3000- COIMBRA
Provincia:Coimbra
Comarca :Coimbra
Pueblo:Santo António dos Olivais
Contactos


En una región tan marcada por la vida conventual, son numerosas las variedades que existen del dulce conocido como “barriga de freira”, aunque en todas se confeccione con muchos huevos y azúcar. Esta receta de las monjas del convento de Celas, usa otra especialidad de la ciudad de Coimbra: las “arrufadas”.

MÁS INFORMACIÓN

  • Azúcar
  • Cáscara de limón rallada
  • Raja de canela
  • Tomates maduros
  • Vainilla

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Localização
3000- COIMBRA
Distrito:Coimbra
Comarca:Coimbra
Pueblo:Santo António dos Olivais
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