PROD. REGIONALES | REPOSTERÍA REGIONAL

Arrufadas

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Arrufadas
Ubicación
3000- COIMBRA
Provincia:Coimbra
Comarca :Coimbra
Pueblo:Almedina
Contactos


Estas pequeñas pelotas de masa levedada, muy esponjosas, son una de las especialidades de la repostería de Coimbra y su origen está asociado al convento de Santa Ana. Antes se podían encontrar en dos formas: redondas, la forma más común de hoy día, o en forma de herradura. En Semana Santa, las dos formas se adornaban con azúcar.

MÁS INFORMACIÓN

  • Azúcar
  • Harina
  • Huevos
  • Huevos enteros
  • La leche caliente
  • la levadura del panadero
  • La mantequilla y levadura
  • Mantequilla
  • Yema de huevo para dorar

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Localização
3000- COIMBRA
Distrito:Coimbra
Comarca:Coimbra
Pueblo:Almedina
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