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Bacalao a la Gomes de Sá

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Bacalao a la Gomes de Sá
Ubicación
4250- PORTO
Provincia:Oporto
Comarca :Porto
Pueblo:Cedofeita
Contactos


José Luís Gomes de Sá Júnior era comerciante de bacalao en la ciudad de Oporto cuando, a finales del siglo XIX, decidió reinventar las croquetas de bacalao, transformándolas en el conocido plato que heredó su nombre. Se dice que, al pasar la nueva receta a un amigo, dueño del restaurante que la popularizó, le advirtió de que "si cambia algo, no quedará bueno". Al parecer, el consejo fue bien respetado, puesto que el invento del comerciante alcanzó fama y popularidad nacionales.

MÁS INFORMACIÓN

  • Ajo
  • Bacalao
  • Cebolla
  • El aceite de oliva
  • huevos duros
  • Leche
  • Negro aceitunas
  • Patatas
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

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Localização
4250- PORTO
Distrito:Oporto
Comarca:Porto
Pueblo:Cedofeita
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