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Bacalao a la Lagarero

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Bacalao a la Lagarero
Ubicación
3510- VISEU
Provincia:Viseu
Comarca :Viseu
Pueblo:Coração de Jesus
Contactos


Esta receta, procedente de la región de las Beiras, también es conocida como bacalao con “batatas a murro”. El bacalao "a la lagarero" es una de las formas más conocidas de confeccionar este pescado. Se solía cocinar en hornos en los lagares de aceite cuando se molía la aceituna, lo que explica el origen de su nombre.

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Localização
3510- VISEU
Distrito:Viseu
Comarca:Viseu
Pueblo:Coração de Jesus
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