PROD. REGIONALES | PLATOS TÍPICOS

Bacalao a la Zé do Pipo

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Bacalao a la Zé do Pipo
Ubicación
4100- PORTO
Provincia:Oporto
Comarca :Porto
Pueblo:Aldoar
Contactos


Receta creada por un hombre de Oporto, dueño de una “casa de pasto” (mezcla entre taberna y restaurante de tapas) al que todos llamaban Zé do Pipo. El plato alcanzó notoriedad tras ganar un premio en un concurso gastronómico en los años 60 y, desde entonces, pasó a ser adoptado por muchos restaurantes como especialidad de la casa.

MÁS INFORMACIÓN

  • Bacalao
  • Cebollas
  • El aceite de oliva
  • Laurel
  • Leche
  • Mayonesa
  • Negro aceitunas
  • Patatas
  • Pimienta
  • Sal

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