PROD. REGIONALES | REPOSTERÍA REGIONAL

Bizcochón de Freitas

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Ubicación
4600- AMARANTE
Provincia:Oporto
Comarca :Amarante
Pueblo:Cepelos
Contactos


En la región del Miño el pastel típico de las celebraciones de Semana Santa es el “pão-de-ló” o bizcochón (y no el “folar”, como en otras regiones). Este pastel llega a nuestros días como resultado de un antiguo ritual, en el que el padrino ofrecía por tradición el “pão-de-ló” a su ahijado. El más popular en la región es sin duda el de Margaride. Sin embargo, los de Freitas, Guimarães y Ponte de Lima también han conquistado justa fama. Tradicionalmente, este pastel se cuece en horno de leña en cazuelas de barro no esmaltado.

MÁS INFORMACIÓN

  • Azúcar
  • Fécula de patata
  • Harina de arroz
  • Huevos
  • Levadura en polvo

Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico

Localização
4600- AMARANTE
Distrito:Oporto
Comarca:Amarante
Pueblo:Cepelos
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