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Caldo Verde

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Caldo Verde
Ubicación
4705- BRAGA
Provincia:Braga
Comarca :Braga
Pueblo:Arcos
Contactos


El caldo verde es la sopa más tradicional del Miño, y entre las sopas regionales, a más nacional. El secreto está en la col gallega, que se debe cortar en juliana finísima, respetando dos reglas fundamentales: no cocer demasiado la col y añadir una parte del aceite sólo al final, antes de poner la sopa en los cuencos.

MÁS INFORMACIÓN

  • Ajo
  • Cebolla
  • Col rizada
  • El aceite de oliva
  • Pan de maíz
  • Patatas
  • Pudín
  • Sal

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  • Ajo
  • Cebolla
  • Col rizada
  • El aceite de oliva
  • Pan de maíz
  • Patatas
  • Pudín
  • Sal

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Localização
4705- BRAGA
Distrito:Braga
Comarca:Braga
Pueblo:Arcos
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