PROD. REGIONALES | PLATOS TÍPICOS

Chanfaina

englishespañol
Chanfaina
Ubicación
3000- COIMBRA
Provincia:Coimbra
Comarca :Coimbra
Pueblo:Almedina
Contactos


Receta típica de la región más interior de Beira Litoral, dominada por la sierra de Lousã. Su origen es antiguo y se pierde en el tiempo. De fuerte tradición popular y anclada en la vida de las gentes del campo, esta receta aprovecha de un modo original y útil la carne de cabra vieja, que se cocina en pequeñas cazuelas de barro negro. Existen muchas variantes de este plato, no sólo en los aliños, sino también y, principalmente, en la carne, pues en algunos lugares se confecciona con carnero o cordero.

MÁS INFORMACIÓN

  • Ajo
  • Cebolla
  • Cravinhos
  • El aceite de oliva
  • Laurel
  • Manteca de cerdo
  • Pareja de vino tinto
  • Pimienta
  • Sal
  • Tender carne y grasa de cordero

Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico

MÁS INFORMACIÓN

  • Ajo
  • Cebolla
  • Cravinhos
  • El aceite de oliva
  • Laurel
  • Manteca de cerdo
  • Pareja de vino tinto
  • Pimienta
  • Sal
  • Tender carne y grasa de cordero

Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico

Localização
3000- COIMBRA
Distrito:Coimbra
Comarca:Coimbra
Pueblo:Almedina
Contactos


Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico

NUESTROS FAVORITOS AQUÍ CERCA

Ver todas las regiones

Follow LifecoolerEs on Twitter