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Chorizo de Calabaza de Barroso de Montalegre - IG

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Ubicación Estrada do Barracão
5470- MONTALEGRE
Provincia:Vila Real
Comarca :Montalegre
Pueblo:Montalegre
Contactos Tel:276512253
Fax:276512253

Embutido de carne y manteca de cerdo de raza Bísara o producto del cruce de esta raza, con 50% de sangre de bísaro y calabaza, que forma una pasta blanda y seca con pequeños pedazos de carne y se mete en una tripa fina de cerdo. Se condimenta con sal, ajo, vino tinto o blanco de la región de Trás-os-Montes, pimentón picante y/o pimentón dulce.

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Responsable: Cooperativa Agrícola dos Produtores de Batata de Semente de Montalegre

Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico

Localização Estrada do Barracão
5470- MONTALEGRE
Distrito:Vila Real
Comarca:Montalegre
Pueblo:Montalegre
Contactos Tel:276512253
Fax:276512253

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