Ubicación
Outeiro de S. José Apartado 270
7101-909 ESTREMOZ
Provincia:Évora
Comarca :Estremoz
Pueblo:Santo André Estremoz
Contactos
Tel:268323021
Fax:268323021
Email:apetaletz@hotmail.com
Embutido ahumado compuesto por pedazos de carne y manteca de cerdo de raza Alentejana, a los cuales se añaden ajos, pasta de pimentón, sal y agua. Embutido en tripa natural seca de bovino o porcino con hasta 30 cm. de largo y entre 20 y 30 mm de diámetro, con forma de herradura. La pasta es heterogénea y está bien ligada.
MÁS INFORMACIÓN
Responsable: APETAL - Agrupamento de Produtores de Enchidos Tradicionais do Alentejo
Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico
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Outeiro de S. José Apartado 270
7101-909 ESTREMOZ
Distrito:Évora
Comarca:Estremoz
Pueblo:Santo André Estremoz
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