PROD. REGIONALES | AHUMADO

Chorizo de Carne de Estremoz y Borba - IG

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Ubicación Outeiro de S. José Apartado 270
7101-909 ESTREMOZ
Provincia:Évora
Comarca :Estremoz
Pueblo:Santo André Estremoz
Contactos Tel:268323021
Fax:268323021
Email:apetaletz@hotmail.com

Embutido ahumado compuesto por pedazos de carne y manteca de cerdo de raza Alentejana, a los cuales se añaden ajos, pasta de pimentón, sal y agua. Embutido en tripa natural seca de bovino o porcino con hasta 30 cm. de largo y entre 20 y 30 mm de diámetro, con forma de herradura. La pasta es heterogénea y está bien ligada.

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Responsable: APETAL - Agrupamento de Produtores de Enchidos Tradicionais do Alentejo

Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico

Localização Outeiro de S. José Apartado 270
7101-909 ESTREMOZ
Distrito:Évora
Comarca:Estremoz
Pueblo:Santo André Estremoz
Contactos Tel:268323021
Fax:268323021
Email:apetaletz@hotmail.com

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