PROD. REGIONALES | PLATOS TÍPICOS

Coles del Lagar

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Coles del Lagar
Ubicación
6000- CASTELO BRANCO
Provincia:Castelo Branco
Comarca :Castelo Branco
Pueblo:Castelo Branco
Contactos


En la región de Beira Interior, durante la campaña de la recogida de la aceituna y de la elaboración del aceite nuevo, era tradicional hacer la prueba del aceite en el propio lagar, confeccionando platos con bacalao, patatas, coles y el nuevo aceite. Los platos más habituales eran las “coles del lagar” y las “migas a la lagarero”.

MÁS INFORMACIÓN

  • Bacalao filetes
  • Cambio de aceite
  • Chile
  • Clavo
  • Coles blancas
  • Laurel
  • Patatas
  • Sal

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Localização
6000- CASTELO BRANCO
Distrito:Castelo Branco
Comarca:Castelo Branco
Pueblo:Castelo Branco
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