PROD. REGIONALES | PLATOS TÍPICOS

Meia-Desfeita

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Ubicación
1100- LISBOA
Provincia:Lisbon
Comarca :Lisbon
Pueblo:Castelo
Contactos


La “desfeita” de bacalao es una comida típica del barrio lisboeta de Mouraria (morería), referida por escritores como Ramalho Ortigão y Eça de Queirós, y uno de los platos lisboetas más apreciados en todo el país. El nombre de “meia-desfeita” resulta del hecho de que, a menudo, los clientes piden media porción de este plato, que se sirve en dos versiones: una se sirve fría y la otra va al horno, en cazuela tapada.

MÁS INFORMACIÓN

  • Cebolla
  • Dientes de ajo
  • El aceite de oliva
  • Garbanzos poner el bacalao
  • huevos duros
  • Paprika (opcional)
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • Vinagre

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