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DOC Madeira

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DOC Madeira
Ubicación Rua 5 de Outubro 78
9000-079 FUNCHAL
Provincia: Madeira
Comarca :Funchal
Pueblo:
Contactos Tel:291204600
Fax:291228685
Email:ivbam@gov-madeira.pt

El cultivo de la viña en la isla de Madeira lo introdujo el Infante D. Enrique, que hizo traer de Grecia las cepas Malvasia, casta que desde entonces se destacó en la producción del vino oloroso de Madeira, que empezó a ser exportado a todo el mundo en el siglo XVIII. Por aquel entonces, los barriles eran transportados en barcos y volvían a la isla cuando no se vendían. De esa forma, se comprendió que el vino iba ganando aroma y sabor y así, desde el año 1.730, los barriles de Madeira empezaron a enviarse en largos viajes, con el fin de mejorar sus cualidades. A principios del siglo XIX, los productores empezaron a reproducir los fenómenos de calentamiento y enfriamiento a los que eran sometidos los vinos en alta mar. El secado y el banco de apoyo son desde entonces los procesos usados para simular aquellas acciones. La Denominación de Origen Madeira se compone de cerca de 450 hectáreas de viñedo, en un clima típicamente mediterráneo, con temperaturas cálidas durante todo el año y bajas amplitudes térmicas, aunque la humedad atmosférica sea siempre alta. Además de la casta Malvasia, se utilizan en la producción del Madeira las castas Sercial, Boal y Verdelho que confieren cuatro niveles de dulzor al vino: dulce, semidulce, semiseco y seco.

www.sra.pt/ivm

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Responsable: Instituto do Vinho da Madeira

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Distrito: Madeira
Comarca:Funchal
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