DOC Tavira

La fuerte tradición vitivinícola del Algarve existe desde la ocupación musulmana. Los árabes no sólo plantaban los viñedos, sino que además exportaban el vino producido. Tras la reconquista de este pequeño, pero fértil, territorio, los cristianos aprovecharon la oportunidad para desarrollar la organización económica legada por sus predecesores. La región de Tavira se sitúa en la franja litoral del territorio algarvío y está delimitada por el océano Atlántico, la sierra de Caldeirão y el río Guadiana, extendiéndose por los municipios de Faro, Olhão, São Brás de Alportel, Castro Marim, Tavira y Vila Real de Santo Antonio. El clima, típicamente mediterráneo, favorece la producción de vinos con características propias de una región cálida. Las variedades que se usan en su elaboración son la blanca Siria y las tintas Negra Mole y Periquita.

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