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Filetes de Atún con Tomate

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Filetes de Atún con Tomate
Ubicación
8900- VILA REAL SANTO ANTÓNIO
Provincia:Faro
Comarca :Vila Real de Santo António
Pueblo:Vila Real de Santo António
Contactos


Se cree que la pesca del atún, que hoy ya ha desaparecido prácticamente, existe en la región desde la época de los fenicios o de los cartaginenses. Esparcidas por la costa, las almadrabas atestiguaban su importancia en la economía de la región. En tierras del Sotavento, donde es particularmente apreciado, llaman al atún el "cerdo del mar" porque no se desperdicia prácticamente nada de este pescado, pues todo él sirve de alimento. Los filetes se suelen cocinar con cebollada o con tomate.

MÁS INFORMACIÓN

  • Cebollas
  • Clavo, clavo de olor
  • De atún fresco
  • Dientes de ajo
  • El aceite de oliva
  • Laurel
  • Manteca de cerdo
  • Sal y pimienta
  • Tomate maduro

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Localização
8900- VILA REAL SANTO ANTÓNIO
Distrito:Faro
Comarca:Vila Real de Santo António
Pueblo:Vila Real de Santo António
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