PROD. REGIONALES | AHUMADO

Longaniza del Baixo Alentejo o Chorizo de Carne del Baixo Alentejo - IG

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Ubicación Rua Mira Fernandes 2 Apartado 14
7801-901 BEJA
Provincia:Beja
Comarca :Beja
Pueblo:São João Baptista
Contactos Tel:284322051
Fax:284322897

Embutido ahumado con leña de encina, compuesto por carne y grasas duras obtenidas del despiece de canales de cerdos de la raza Alentejana, añadido de sal, pasta de pimentón, ajos secos machacados, vino blanco de la región, cominos, pimentón y pimienta. Para el relleno se utiliza tripa natural de porcino seca. Posee forma de herradura, con una longitud de 30 cm. y un diámetro entre 3 y 4,5 cm.

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Responsable: Cooperativa Agrícola de Beja, CRL

Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico

Localização Rua Mira Fernandes 2 Apartado 14
7801-901 BEJA
Distrito:Beja
Comarca:Beja
Pueblo:São João Baptista
Contactos Tel:284322051
Fax:284322897

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