Ubicación
7350- ELVAS
Provincia:Portalegre
Comarca :Elvas
Pueblo:Assunção
Contactos
En las migas, el pan se desmigaja o miga, se fríe con manteca de cerdo y se amasa. Tal como ocurre con las “açordas” (sopas de ajo), en este caso también existen numerosas variantes, según la época del año y las posibilidades locales. En las migas con carne de cerdo, que se hallan entre las recetas más conocidas y apreciadas, la pasta de pimentón es un ingrediente esencial.
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Localização
7350- ELVAS
Distrito:Portalegre
Comarca:Elvas
Pueblo:Assunção
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