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Migas de Patata

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Migas de Patata
Ubicación
7430- CRATO
Provincia:Portalegre
Comarca :Crato
Pueblo:Crato e Mártires
Contactos


Las migas de patata son una de las muchas versiones de esta receta típicamente alentejana. Elaboradas con patatas cocidas, machacadas y envueltas en la grasa que resulte de la fritura de tocino y embutidos, se riegan con agua, sal y vinagre. En su forma más sencilla, se sirven únicamente con aceite; en la rica, se rodean de tocino, longaniza y “farinheiras” fritas.

MÁS INFORMACIÓN

  • Clavo
  • Lomo
  • Patatas
  • Pudín
  • Sal
  • Tocino

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Localização
7430- CRATO
Distrito:Portalegre
Comarca:Crato
Pueblo:Crato e Mártires
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