PROD. REGIONALES | PLATOS TÍPICOS

Papas de Sarrabulho

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Papas de Sarrabulho
Ubicación
4700- BRAGA
Provincia:Braga
Comarca :Braga
Pueblo:Cividade
Contactos


Plato típico de la gastronomía miñota cuya particularidad es que se confecciona con sangre de cerdo. Se sirve como sopa fuerte, acompañada con vino verde tinto. Es un plato más bien para el invierno, no sólo porque es pesado sino porque, en esa época del año, se hace la matanza del cerdo.

MÁS INFORMACIÓN

  • Carne de res
  • Fuelle
  • Harina de Maíz
  • Hígado
  • La sal y el comino
  • Mandíbulas y los huesos de su carne de cerdo curada mucho
  • Pollo
  • Sangre hervida

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Localização
4700- BRAGA
Distrito:Braga
Comarca:Braga
Pueblo:Cividade
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