Ubicación
2460- ALCOBAÇA
Provincia:Leiria
Comarca :Alcobaça
Pueblo:Alcobaça
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Fue en Alcobaça donde tuvo origen esta manera de cocinar el pollo. Se trata de una receta moderna, que apareció en la década de los 60, pero que probablemente se inspiró en la gastronomía tradicional de la región. El pollo debe ser cocinado en puchero de barro con tapa, y en Alcobaça existen pucheros apropiados para ese efecto que se llaman “púcaras”.
MÁS INFORMACIÓN
- Cebolla grande
- Dientes de ajo
- El aceite de oliva
- Grano
- Laurel
- Mano de vaca
- Sal y pimienta
- Tomates maduros
Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico
Localização
2460- ALCOBAÇA
Distrito:Leiria
Comarca:Alcobaça
Pueblo:Alcobaça
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