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Sopa de Beldroegas o Verdolagas

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Sopa de Beldroegas o Verdolagas
Ubicación
7670- OURIQUE
Provincia:Beja
Comarca :Ourique
Pueblo:Ourique
Contactos


Es una de las sopas más típicas de la gastronomía alentejana, preparada con una verdura que, a pesar de ser originaria de la India y Oriente Medio, ha conquistado una fuerte posición en los hábitos alimentarios de las gentes de la región y de este municipio en particular. La receta contiene algunas variaciones y se puede confeccionar con queso curado o fresco.

MÁS INFORMACIÓN

  • Ajo
  • Cebolla
  • El aceite de oliva
  • Patatas
  • Verdolaga

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Localização
7670- OURIQUE
Distrito:Beja
Comarca:Ourique
Pueblo:Ourique
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