Ubicación
3000- COIMBRA
Provincia:Coimbra
Comarca :Coimbra
Pueblo:São Bartolomeu
Contactos
La muy apreciada “Tibornada com Batatas a Murro” es una forma sencilla y deliciosa de preparar el bacalao, que forma parte de la gastronomía de la región de las Beiras. Se solía preparar el mismo día en el que se hacía el aguardiente, o por ocasión de la producción del aceite. Según algunos, “tibornada” es el nombre que se daba a la “ceia” (refrigerio después de medianoche), pero también es lo que llamaban al pan caliente empapado en aceite nuevo en un cuenco, al que los lagareros añadían lascas de bacalao.
MÁS INFORMACIÓN
- Dientes de ajo
- El aceite de oliva
- Filete de bacalao
- Patatas
- Sal y pimienta
Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico
Localização
3000- COIMBRA
Distrito:Coimbra
Comarca:Coimbra
Pueblo:São Bartolomeu
Si alguno de los datos presentados no está correcto, se ruega informar la redacción de lifecooler por correo electrónico
